Ingrédients
- 400 grammes de pain toscanais
- 400 grammes de tomates
- 180 grammes de concombres
- 90 grammes d'oignons rouges
- 10 grammes de basilic
- un peu d'huile d'olive extra vierge
- un peu de vinaigre de vin rouge
- un peu de sel et de poivre
Préparation
- Tremper les tranches de pain dans un récipient plein d'eau .
- Une fois le pain bien humidifié, le presser délicatement pour en faire sortir l'eau.
- Emietter le pain dans une terrine .
- Couper en tranches les tomates, les concombres et les oignons et mélanger le tout avec le pain,
- ajouter quelques feuilles de basilic .Saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive
- laisser reposer au frigo
- Avant de servir, ajouter un filet de vinaigre
Date de derniere mise à jour : 01/01/2007