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Plat principal


  • Roti de porc au romarin

    Ingrédients 800 g de filet mignon de porc sel, poivre 3 brins de romarin 1/2 bouquet de persil 3 gousses...

  • Pizza

    Ingrédients 250 g de farine 20 g de levure de boulanger 8 cuil à soupe d'huile d'olive sel, poivre 400...

  • Minestrone

    Ingrédients 1 oignon 2 gousses d'ail 80 g de poitrine salée 2 cuil à soupe d'huile d'olive 3 branches de...

  • Blanc de dinde a la paysanne

    Ingrédients 4 escalopes de dinde 1 citron sel, poivre 8 feuilles de sauge 1/2 bouquet d'origan...

  • Osso Buco à la milanaise

    Ingrédients 4 tranches de jarret de veau farine 1 petit oignon 4 tomates 50 g de beurre...

  • Polpette

    Ingrédients 1/2 petit pain rond 4 cuil à soupe de lait chaud 1 oeuf 650 g de boeuf haché 1/2...

  • Escalopes au Marsala

    Ingrédients 15 g de cèpes séchés 8 escalopes de veau très minces 1 cuil à soupe de farine 50 g de beurre...

  • Farinata

    Ingrédients 400 g de farine de pois chiche 1/2 verre d'huile d'olive 1 cuillerée à soupe de sel romarin séché Prép....

  • Bruschetta

    Ingrédients Recette de base 4 tranches de pain blanc croûtée de type pain italien ou baguette 2 gousses d'ail coupées en deux dans le sens de la largeur...

  • Brodetto

    Ingrédients 4 X 140 grammes de rouget 400 grammes de moules 5 cl de vin blanc 4 X demi artichaut violets...

  • Crespelles

    Ingrédients 200 grammes de farine de froment 1 pincée de sel 5 oeufs 1 cuillerée à café d'aromates italiens 40...

  • Piccata de veau aux champignons

    Ingrédients 4 fines escalopes de veau 200 grammes de champignons de Paris 50 grammes de farine 15 cl de marsala...

  • Boeuf braisé au vin rouge de Lombardie parfumé à l'origan (Manzo brasato alla lombarda)

    Ingrédients 2 kg de boeuf à braiser (sousnoix) 300 g de lard maigre 3 c. à s. de beurre 1 c. à s. d'huile d'olive...

  • Roulade de jambon au gorgonzola

    Ingrédients 150 g de jambon cuit coupé en tranches épaisses 100 g de Gorgonzola crème fraîche 50 g de beurre 20 pistaches grillées (débarrassées...

  • Arrosto di maiale al latte (Jarret de porc au lait)

    Ingrédients 1 kg de jarret de porc 1 gousse d'ail 1/2 litre de vin blanc farine beurre...





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