Ingrédients

• Recette de base
• 4 tranches de pain blanc croûtée de type pain italien ou baguette
• 2 gousses d'ail coupées en deux dans le sens de la largeur
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive extra vierge
• sel et poivre
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• Brushetta col pomodoro
• Ajouter 2 tomates italiennes
• Bruschetta col basilico
• Ajouter 4 feuilles de basilic
• Bruschetta col salmone
• Ajouter 100 g de saumon fumé
• 2 ciboules ou oignons verts émincés

Préparation

• Faire griller le pain au four sous le gril quelques secondes - il doit devenir croquant.
• Vous pouvez aussi le faire griller sur le barbecue et préparer vos entrées à l'extérieur sans fausser compagnie à vos invités.
• frotter le pain avec la gousse d'ail; verser un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer; servir aussitôt.

Date de derniere mise à jour : 06/01/2007